Gluteenittomat krutongit

Gluteenittomia rapean rouskuvia leipäkrutongeja yrttimaustein.

Rapsakat leipäkrutongit eli paahdetut ja maustetut leipäkuutiot antavat hyvää lisämakua ja tekstuuria ruokaan. Gluteenittomia krutongeja voi tehdä niin tummasta kuin vaaleasta gluteenittomasta leivästä. Siihen sopii erinomaisesti vanhaksi jäänyt leivän kannikka, joka on ehtinyt jo vähän kuivahtaa. Leipäpalat imevät itseensä kaikki mausteet ja aromit, joten kannattaa valita myös hyvä oliiviöljy niiden paistamiseen.

Krutongit toimivat maukkaina ja rapeina mausteina salaatissa.

Krutongit lisämausteena

Krutongit sopivat lisukkeeksi erilaisiin samettisiin keittoihin (kuten tomaattikeittoon), salaatteihin ja paistoksiin ja munakkaisiin. Ne eivät ole pelkkiä kaunistuksia, vaan toimivat maukkaina lisämausteina ja tuovat myös mukavasti lisää ruokaisuutta ruokaan.

Leipäkrutongit imevät itseensä ihanasti makuja salaatista.

Mausta ihanasti rouskuvat krutongit oman makusi mukaan suolalla, valkosipulilla, pippurilla tai erilaisilla kuivatuilla yrteillä. Jos haluat oikein tulisia krutongeja, käytä mausteena chilipaprikamaustetta tai vaikka muutama tippa tabascoa.

Gluteenittomat krutongit voidaan tehdä monenlaisesta leivästä, kuten vaaleasta tai tummasta. Yhtä hyvin voit hyödyntää myös gluteenittomia sämpylöitä.

Ainekset

2-3 kpl gluteenittomia leipäviipaleita

1-2 rkl hyvää oliiviöljyä

Mausteiksi esimerkiksi ripaus suolaa, mustapippuria ja kuivattua basilikaa tai muita kuivattuja yrttejä.

Valmistus

1. Leikkaa leipäviipaleet pieniksi kuutioiksi, noin 1-2 cm kokoisiksi.

2. Lorauta pannulle oliiviöljyä ja paista leipäkuutiot rapeiksi ja kullanruskeiksi.

3. Mausta haluamillasi mausteilla.

Laita krutongit tarjolle kulhoon keittoa varten. Jos teet salaattia, lisää krutongit suoraan salaatin päälle. Halutessasi voit murustaa krutongeja pienempiin paloihin.

Sinua voisi kiinnostaa nämä reseptit:

Gluteeniton pähkinäleipä

Kaurainen peltileipä, gluteeniton

Herkullinen avocadoleipä

Nopea tomaattikeitto kasvistuorejuustolla ja krutongeilla